Restaurants y Gastronomía de Piñas


GASTRONOMÍA TÍPICA DE LA PARTE ALTA DE LA PROVINCIA DEL ORO

Platos típicos

 Dulces

Bebidas

  • Molloco
  • Tigrillo ( Sopeado )
  • Empanadas de Queso
  • Empanadas de Plátano
  • Muchines de Yuca
  • Pan de casa
  • Pan de cajetilla
  • Humitas
  • Tamales
  • Fritada
  • Morcilla
  • Chanfaina
  • Mote pillo
  • Queso criollo
  • Arroz Mote
  • Repe
  • Arvejas con cuero
  • Caldo de maní
  • Gallina criolla
  • Dulce de Sidra 
  • Azúcar criolla
  • Panela
  • Manjar de coco
  • Jaleas
  • Conservas
  • Chimbos
  • Melcocha
  • Biscochuelos
  • Aguardiente
  • Mallorca
  • Reposado
  • Puntas
  • Canelazo
  • Mistelas
  • Ojo de Pollo
  • Lechada

Pan de Casa

Piñas comenzó la tradición en la Parte Alta de la Provincia, del llamado "pan de casa'; que se hizo tradición y hoy tiene mucho prestigio, porque a este se han incrementado otras variedades, como los moldes o pan de cajetilla, las cemas, tostadas, roscas, enrollados, empanadas y palanquetas. Junto a estos se elaboran dulces, cocadas, suspiros, pastelillos, roscones y bizcochuelos.

Molloco o Majado

Exisito plato hecho a base de plátano verde o semimaduro (pinton) y mani, un lugar donde usted lo puede degustar, en las mañanas, es en el mercado municipal.

Empanadas de verde

Se cocina el plátano y se muele hasta conseguir una masa manejable, luego se lo extiende sobre una superficie plana se coloca un poco de queso en el centro o si prefiere lo puede hacer con carne molida en lugar de queso y se forma la empanada, para freír se necesita que el aceite esté bien caliente, se sirve con café caliente,un lugar donde usted lo puede degustar, en las mañanas, es en el mercado municipal.

Tigrillo

Otra delicia de la Región, hecho a base de plátano verde, huevo, queso y cebolla.

Sopa de arveja

La sopa de arveja con guineo, se agregan todos los ingredientes anteriores y adicionalmente un poco de arveja cocida.

Repe

Es una sopa hecha de guineo verde, papa, leche y queso, cuando el guineo y la papa están suaves se procede a batir bien hasta obtener una deliciosa crema, para finalizar se le agrega culantro picado.

Restaurants

NombreEspecialidadMas Información
Déjame que te cuente Mariscos Ampliar
Kanela FinaTípica
Chifa FortunaChina
La Esquina de Alex
Tipica
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Parrilla Al AsadorCarnes Ampliar
Zona Komcomidas rapidas Ampliar
Carnes Del Sol Ampliar